肺结核、软骨病患者

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豆腐洗净,荷包豆腐去掉硬皮,用刀背碾成泥,插足盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉、料酒搅拌平均,火腿切成细末备用2.将拌好的豆腐泥挤成丸子,然后用手按扁,放入盘中,撒上火腿末,上锅蒸5分钟...

  豆腐洗净,荷包豆腐去掉硬皮,用刀背碾成泥,插足盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉、料酒搅拌平均,火腿切成细末备用

  2.将拌好的豆腐泥挤成丸子,然后用手按扁,放入盘中,撒上火腿末,上锅蒸5分钟定型

  4.鸡汤倒入锅中烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,将芡汁浇正正在拆豆腐饼的大碗中,荷包豆腐最后淋上喷鼻香油即可

  1、菠菜营养丰盛,含有较多的蛋白质,还含有较为丰盛的钙、铁、维生素E和尼克酸等。菠菜具有必定的补血传染感动,菠菜中所含的酶类物资能够促进胃和胰腺的分泌功用。

  2、菠菜也犯错误谬误,由于它含草酸较多,荷包豆腐吃起来有点发涩。草酸苟且和食物中的钙连络组成不溶性的草酸钙,毛病人体对钙的领受。耐久吃草酸含量高的食物,还苟且发生肾结石。是以,吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯当前菠菜中80%的草酸即可被除去。但焯的时间不宜太长,否则会下落菠菜中维生素的含量。焯过当前的菠菜不只营养成份损失不多,而且口感较好。

  婴长儿,肺结核、软骨病患者,为了不影响钙的领受,最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有必定的滑肠传染感动,腹泻患者最好也不要吃。

  川菜给人的印象一曲都是口味麻辣、厚沉、色彩红艳、火辣。来日诰日引见这款新颖软滑、清淡可口的四川菜--荷包豆腐。


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